イランの食生活、食事事情「ヨーグルトはご飯にかける?!」「玉ねぎは皮をむいて丸かじり?!」

iran-tamanegi-yoguruto今日はイランで生活した事がある方に取材をしてきました。

なんでも、

  • 日本だと玉ねぎは水にさらして苦みと取り除きオニオンスライスにして食べますがイランでは皮をむいて、ほとんど丸かじり
  • ヨーグルトはご飯にかけて食べる

だという事です。

非常に興味深い話しですね。詳しい話をご覧ください。

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  • 玉ねぎは皮をむいて丸かじり

イラン人は玉ねぎの苦みが好きで水でさらすという行為自体をしません。

2分の1に切って左手に玉ねぎ右手にフォークで食事をするくらい玉ねぎ好き国民です。

なのでレストランで料理を頼むと必ず玉ねぎ2分の1が丸ごと出てきます。

根拠は多分、好きだという事と口の中がサッパリするからと身体に入るばい菌を殺すからと言います。

私からすればイランではまな板を使わないので細かく切る事が出来ないからではないかと思いますが・・・。

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  • ヨーグルトはご飯にかけて食べる

日本だとヨーグルトはデザート感覚でしょうがイランでは料理の度に必ず出てきます。

肉でも魚でも出ますがそのヨーグルトをライスとおかずと一緒に食べます。

根拠は美味しいからだと言いますが、胃腸の調子を整えてくれるからだそうです。

最初は不味そうと思っていましたが食べてみるとこれが美味しかったので今では私もヨーグルトライスを食べる習慣がついてしまいました。

1度はまるとやみつきになるかもしれませんよ。


ヨーグルトはご飯にかけるのはちょっと・・と思いましたが、、勇気をもって、次回挑戦してみようと思います!!

さすがに玉ねぎを丸かじりをすると涙と辛さで前が見えなくなりそうですが。。^^;

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