あかなす/西宮駅近くのおしゃれで美味しいおすすめの居酒屋

akanasu-nishinomiya西宮駅付近で美味しい居酒屋を探している人には、おしゃれな「あかなす」という創作居酒屋がおすすめです。

料理へのこだわりが強いお店ということですが、少し隠れた所に店を構えているので知る人ぞ知る穴場の名店となっています。

このお店で出された創作料理の中で衝撃を受けたものがあるようですが、それは何だったのでしょうか?

料理だけでなく、日本酒などのお酒に関する知識が豊富な店とのことですので、日本酒好きな人は必見です。

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今までにない組み合わせも楽しめる良店

JR西宮駅の目の前、今はアーケードが外され大変分かり辛くなっていますが、西宮東口商店街に入って少し歩いたところ……看板も入口も分かり辛いという隠れ家的なお店で、何とも雰囲気のあるこぢんまりとした空間の創作居酒屋となっています。

お値段は全体的にお手頃な価格、花金ゴールデンタイムにお客もまばら……正直なところあまり期待していなかったのですが、食べて感動しました。

お酒の席ではあまり食べない私ですが、本当に素材に拘り、お料理の研究もされているのだとすぐにわかるレベルでした。

小さなころから合成化学調味料の味があまり好きではなく、チェーン店等の居酒屋料理がどうにも口に合わなくて、個人経営の居酒屋さんばかり行っている私ですが、本当に今まで食べた事の無いような組み合わせのお料理だけど、どれも美味しかったです。

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一番衝撃を受けたのは、なめろうでした。

よくあるただのなめろうではなく、これにマスカルポーネを合わせるという技です。

それをクラッカーの上に乗せて頂くスタイルを取っていました。

もともとワインにも日本酒にもビールにも焼酎にも合うなめろうですが、マスカルポーネがマイルドかつ味に深みを与えてくれて絶品でした。

ただ、家で実際作ってみたところ、全くうまく行かず……隠し味もバッチリあったらしく、自分では作れません。

あの味をもう一度食べたくて後日再度来店したのですが、その日はメニューにありませんでした。

見れば、あの日食べたなめろう以外にもメニューはほぼ全部変わっており、その日はその日で居酒屋定番の揚げだし豆腐等を頂いたのですが、メジャーなお料理もひとつひとつ全てが美味しかったです。

また、ちらりと先述しましたが、お酒、特に日本酒を激選されていて、冷や熱燗、お味の好みを伝えればひょいっとその通りの日本酒を提供してくれる知識の深さと、飲食への愛情を感じる素敵なお店でした。

ちなみにですが、花金ゴールデンタイムを少し過ぎたくらいの時間帯からご年配層のお客様で満席になっていました。

やはり、知る人ぞ知る人気のお店でした。


居酒屋「あかなす」で非常に美味しいと衝撃を受けた料理は、なめろうだったんですね。

他の居酒屋でも出るようなメニューもひと工夫が加えられていますし、自分に合ったお酒を提供してくれるというところも魅力的でした。

西宮駅付近に寄る際には、おしゃれな空間で創作料理を楽しみながら店がおすすめしてくれるお酒を楽しんでみませんか。

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